рецепты из печени птицы

соль, перец, куркума, масло для жарки

Куриная грудка одной курочки

Слегка острая и пряная печень, после маринования, очень хорошо сочетается со сливочным вкусом нежного лукового соуса. Пикантность блюду добавляет морковь, пассерованная с кориандром морковь.

Во всём мире печень и сердце страуса считаются деликатесом. Сегодня я приготовила печень страуса по самому простому и быстрому варианту, но от этого печень не стала менее вкусной.

Страусиное мясо можно приготовить различными способами. Его можно тушить, коптить, жарить, гриловать, подавать в качестве закусок и канапе или как основное блюдо. Самый лучший вариант приготовления – средняя прожарка, медиум. Мясо совсем не жирное и его нужно обязательно мариновать, чтобы оно в процессе приготовления не оказалось сухим. А вот время маринования значительно короче, чем у любого другого мяса, потому что страусятина очень быстро впитывает ароматы и вкус специй.